Serie digital 13, disponible para descarga gratuita

Ya está disponible para descarga gratuita la Serie digital 13, La química de los alimentos I. Detrás de las etiquetas. Esta edición busca explicar cuál es la química oculta detrás de cada producto. “Los alimentos que encontramos en las góndolas de los mercados son productos de diseño, generados a partir de fórmulas concretas compuestas por numerosos ingredientes que se combinan de manera precisa”, dice Mariano Belaich, uno de los directores de la Serie, en la presentación del libro.

La química de los alimentos I

La química de los alimentos I

La Serie digital es una colección que se propone difundir y facilitar el acceso a materiales académicos y científicos desarrollados en esta universidad, tanto por sus docentes e investigadores como por alumnos avanzados de las distintas carreras. En este caso, se trata de los trabajos de alumnos de la carrera Ingeniería en Alimentos de la UNQ.

¿Cómo leer la Serie Digital?

A partir del número 12, las publicaciones están disponibles para descarga gratuita en formatos epub y mobi. Quienes no cuenten con dispositivos de lectura electrónica (e-readers) pueden leer la Serie en formato epub desde sus computadoras, descargando el software  Adobe Digital Editions o instalando las extensiones que, para este fin, ofrecen los navegadores. Algunas extensiones son, para Mozilla Firefox: Lucyfox y EPUBReader; para Google Chrome, Readium.

Se presentó Tecnología y política económica en América Latina

El 14 de octubre, en el marco de la jornada “Desarrollo Tecnológico y Política Económica. Una mirada a largo plazo”, se presentó Tecnología y política económica en América Latina, de Aldo Ferrer.

na11fo01El evento tuvo lugar en el Banco de la Nación Argentina, donde Paula Español, vicepresidenta de AEDA y subsecretaria de Comercio Exterior; Fernando Porta, director de la colección Administración y economía de la Editorial UNQ y Mariano Laplane, del Centro de Gestión y Estudios Estratégicos de Brasil, acompañaron a Ferrer en el panel.

Tecnología y política económica en América Latina

Tecnología y política económica en América Latina

“La ciencia y la tecnología son la perla de la corona, el núcleo que permite avanzar en la industrialización y el desarrollo”, dijo Ferrer. Mientras que Porta mencionó que “las cuestiones analizadas en el libro tienen absoluta vigencia. Las formas de aplicar el conocimiento, la necesidad de planificar el desarrollo de la tecnología y la posibilidad de orientar la innovación para lograr un crecimiento sustentable son elementos centrales para el debate actual”.

La nota completa de Federico Kucher, para Página 12, sobre la presentación de Tecnología y política económica en América Latina, en este enlace.

Nuestro paso por la Feria del Libro de Frankfurt

El 12 de octubre finalizó la Feria Internacional del libro de Frankfurt, en Alemania. Anna Mónica Aguilar, directora general de la Editorial UNQ, viajó a Frankfurt para participar de la feria y de las actividades relacionadas a la misma junto a otros directores y representantes de editoriales universitarias argentinas.

La Feria es el evento más importante del mundo editorial y la Editorial UNQ aprovechó la ocasión para participar en mesas de negocios sobre derechos de autor y en actividades como el II Foro Mundial de la Edición Universitaria y la Jornada del Libro Universitario en Berlín.

Feria del Libro de Frankfurt 2014

El II Foro Mundial de la Edición Universitaria fue organizado por la Red de Editoriales de las Universidades Nacionales (REUN), la Asociación de Editoriales Universitarias de Estados Unidos  (AAUP) y la Frankfurt Book Fair.  La conferencia de apertura estuvo a cargo de Roger Chartier, profesor en el Collège de France y la University of Pennsylvania, historiador del libro, de la edición, de la cultura escrita y de la lectura. Se puede descargar la apertura desde aquí.

La Jornada del Libro Universitario en Berlín fue organizada por REUN, la Embajada Argentina en Alemania  y el Instituto Ibero-Americano de Berlín, en cuya biblioteca, la más grande en Europa especializada en América Latina, España, Portugal y el Caribe, se expone una selección de publicaciones recientes de las distintas editoriales universitarias que forman REUN.

En la fanpage de la Editorial UNQ se puede visitar la galería de fotos.

Presentación de Tecnología y política económica en América Latina

En el marco de la jornada “Desarrollo Tecnológico y Política Económica. Una mirada a largo plazo”, Aldo Ferrer dará una conferencia y presentará su libro Tecnología y política económica en América Latina, editado recientemente por la Editorial UNQ.

En una entrevista publicada hoy en el diario Página 12, Ferrer define la primera edición de su libro, de 1974, como “el canto del cisne, porque se hizo al final de una etapa”, mientras que la edición actual, que pertenece a la colección Administración y economía que dirige Fernando Porta, es “el ave fénix del inicio de un nuevo ciclo”.

“El libro reflejó los progresos de esa época en materia de desarrollo de la tecnología, al tiempo que expresó experiencias personales en el debate y la gestión pública para avanzar en esa dirección. En esos años, con figuras como Jorge Sabato y Marcelo Diamand, se impulsó la ley de compre nacional, mientras que se creó el Banco Nacional de Desarrollo, para potenciar la pata tecnológica de las políticas de crecimiento industrial”, afirma Ferrer. Para leer la nota completa, clic en este enlace.

Presentación de Tecnología y política económica en América Latina

La jornada “Desarrollo Tecnológico y Política Económica. Una mirada a largo plazo”, es una actividad organizada por la Asociación de Economía para el Desarrollo de la Argentina (AEDA) Se realiza hoy martes 14 de octubre de 15 a 20 horas en Salón de Actos del Banco de la Nación Argentina (Av. Rivadavia 325 – 1º Piso) y cuenta con las exposiciones de F. Peirano, F. Porta, M. Laplane, B. Kosacoff, P. Lavarello, G. Rus, M. Gainza Eurnekian, J. M. Louzao, P, Español, A. Gordon, A. Tavosnanska, C. Fernandez Bugna, entre otros.

La Editorial UNQ en LibrArte 2014

Desde el 11 al 19 de octubre se desarrolla LibrArte, la 9ª Feria del Libro de Berazategui, en las instalaciones del Centro de Actividades Deportivas, Culturales y Recreativas “Roberto De Vicenzo”. Una vez más, la Editorial UNQ participa con un stand propio de exhibición y venta, junto a otras editoriales, librerías y emprendimientos del mercado editorial.

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La feria, declarada de Interés Cultural y Legislativo por la provincia de Buenos Aires, organiza actividades para todo público, como charlas, presentaciones de libros y debates, mesas redondas, espectáculos, conciertos y teatro, talleres para docentes, entre otras.

La edición 2014 se lleva a cabo en el Centro de Actividades Deportivas, Culturales y Recreativas “Roberto De Vicenzo”, ubicado en calle 18 y 148 de Berazategui, de lunes a viernes de 14 a 21 hs, y sábados y domingos de 15 a 21 hs. Algunos de los escritores que se presentarán este año son: Silvia Schujer, Jimena La Torre, Norma Huidobro, Víctor Hugo Morales, Daniel Ripoll, Gabriel Rolón, Hebe de Bonafini, Fernando de Vedia, Liliana Cinetto, Felipe Pigna y Sergio Sinay. Más información aquí.